Was ist soju getränk?

Soju ist ein koreanisches alkoholisches Getränk, das traditionell aus Reis hergestellt wird. Heutzutage wird Soju oft aus anderen Stärken wie Kartoffeln, Weizen, Gerste oder Tapioka destilliert.

Eigenschaften:

• Alkoholgehalt: Typischerweise zwischen 16% und 45% Alkoholgehalt (ABV). Der Alkoholgehalt variiert je nach Marke und Sorte.
• Geschmack: Der Geschmack von Soju kann von mild und neutral bis leicht süßlich reichen. Viele moderne Sojusorten sind für einen breiteren Gaumen konzipiert und haben einen subtileren Geschmack.
• Herstellung: Die traditionelle Herstellungsmethode umfasst die Fermentierung von Reis. Moderne Verfahren verwenden oft die Destillation anderer Stärken.

Konsum:

• Trinkweise: Soju wird oft pur und gekühlt in kleinen Gläsern serviert. Es wird oft zu Mahlzeiten genossen, besonders zu koreanischem Barbecue (https://de.wikiwhat.page/kavramlar/Koreanisches%20Barbecue).
• Kulturelle Bedeutung: Soju spielt eine wichtige Rolle in der koreanischen Trinkkultur. Es ist üblich, Soju mit Freunden, Familie und Kollegen zu teilen.
• Cocktails: Soju wird auch in verschiedenen Cocktails verwendet.

Sorten und Marken:

• Es gibt zahlreiche Soju-Marken und -Sorten, darunter solche mit Fruchtgeschmack (z. B. Grapefruit, Zitrone, Pflaume).
• Bekannte Marken sind beispielsweise Jinro, Chum Churum und Good Day.

Weitere Informationen:

• Soju ist eines der beliebtesten alkoholischen Getränke in Korea und wird auch international immer beliebter.
• Die Herstellung und der Vertrieb von Soju sind in Korea stark reguliert.
• Die Geschichte von Soju reicht bis ins 13. Jahrhundert zurück.